Un vídeo d'un minut que et pot canviar quatre hàbits alimentaris de cop

BarcelonaUn vídeo d'Instagram penjat per @diy.learning mostra amb només un minut l'artifici industrial que acompanya alguns dels productes alimentaris que venen a la majoria de grans superfícies. La peça assenyala com la voluntat de maximitzar la comercialitat dels seus productes porta a la indústria alimentària a prioritzar-ne l'estètica, per sobre de criteris com la naturalitat de l'aliment o que sigui lliure d'additius. El vídeo assenyala pràctiques tan habituals com l'adició de colorants, cera, fibres sintètiques o tota mena de sucres refinats.

En primer lloc, el vídeo mostra com amb aigua tèbia una poma es fa tota blanca perquè la cera que porta a sobre per resultar més brillant i atractiva reacciona amb la temperatura. A continuació mostra com el líquid que es ven com a refresc de taronja és majoritàriament aigua amb sucres afegits i molt de colorant. També mostra com la brioixeria porta fibres sintètiques a l'interior que no es dilueixen amb aigua. Finalment, també dona un truc per comprovar si una mel és natural o és només un succedani de mel, fet amb sucres i xarop. Definitivament, el vídeo demostra com les pomes són més naturals quan són 'lletges', les magdalenes quan són artesanals, la taronja quan l'espremem nosaltres i la mel quan ve d'un apicultor i no d'una fàbrica. en resum, un vídeo que sense haver de donar cap explicació detallada invita molt a reflexionar sobre què mengem.